人民网北京11月10日电 （记者夏晓伦）10月底的舟山码头，清晨便热闹起来。一艘艘渔船陆续归港，舱里装满了刚捕捞的舟山带鱼，渔民们忙着把渔获转运上岸，水产企业的质检员则逐箱检查，确保每一批带鱼都符合“骨节小、肉质厚”的正宗特征。
舟山是世界四大渔场之一，也是中国最大的渔场。9月16日起，东海伏季休渔后的全面捕捞季已全面开启。10月底至11月初，作为国家地理标志产品的舟山带鱼进入集中上市期，电商平台通过源头直采、品控升级等多元举措，让这份“海洋鲜味”直达餐桌，助力提振消费活力。
据了解，舟山带鱼品牌价值高达47.29亿元，年产量占全国带鱼的7%～10%，但市场仍存在真假难辨的现象。为破解这一难题，京东京喜自营联合舟山头部水产企业启动源头直采，首批包销200万斤野生捕捞带鱼，通过“产地直采 全链路效率优化”模式省去中间环节。
在加工车间，精选的带鱼中段经“去头去尾去内脏”标准化处理后，采用双螺旋单冻锁鲜技术，三十分钟内完成急速冷冻，最大限度锁住鲜味，较传统工艺大幅提升品质。
“以前线上买带鱼总怕买到假货，现在平台溯源能让我们买到正品，吃得放心。”消费者的反馈道出了市场心声。
电商平台的“供应链革命”不仅保障了消费体验，还助力产业升级。京喜自营推出“7 7”全链路计划，品质端实施生鲜溯源、源头驻场、神秘抽检等七大管控措施，服务端提供京东快递包邮、预约配送、买贵赔等七大保障，构建起从渔港到餐桌的可信链路。
这种创新模式，让舟山中浩水产等企业专注生产，今年带鱼深加工产品销量同比上涨40%。企业负责人夏志军感慨：“平台包揽了运营、物流和售后，我们能专心提升工艺，订单量比去年翻了一番。”
舟山当地也多措并举强化品牌支撑，持续深化“舟山海鲜节”品牌建设，通过带鱼家宴、非遗展示等活动挖掘海洋文化内涵；市场监管部门常态化开展质量管控，推动产业标准化发展。线上线下联动的传播矩阵让舟山带鱼知名度持续提升，而电商平台的深度参与，也让地理标志产品的品牌价值转化为消费动力。
“我们致力于构建一个健康的商业生态，一端紧密连接着遍布全国的产业带工厂，另一端服务于广大用户，去掉不必要的中间环节，让价值回归制造源头与消费终端。”京东集团副总裁、京东零售京喜事业部总裁祁婷表示。
数据显示，京喜自营已服务3.7亿用户，链接全国260个产业带，其中，近100家产业带工厂年销售过百万单。
业内人士分析指出，电商平台以供应链创新助力消费者享受到“价优物美”的海洋鲜味，也让渔民和企业获得实实在在的收益，这种“产地直采 品牌赋能 全链保障”的模式，正为特色农产品上行开辟新路径，为消费市场注入持久活力。
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